こんにちは。おひさまファームの加藤です。
おひさまファームをいつも応援してくださる皆さま、
ナチュラルビーフをご購入くださった方、
そしてクラウドファンディングで酪農工場の第一歩を支えてくださった方。

あの時いただいた応援のメッセージ、期待の声、背中を押してくれた支援額──
そのすべてが、今私たちをここへ連れてきてくれました。

正直に言えば、途中で心が折れそうな瞬間もありました。
それでも歩みを止めなかったのは、皆さまが信じ続けてくれたからです。

本当にありがとうございます。

皆さまのおかげで、小さな牛乳工場は無事に完成し、返礼品の発送も終えることができました。
そして今日は、どうしてもお伝えしたい大切なご報告があります。

日本最大級のクラウドファンディングである CAMPFIRE。


累計10万件を超える挑戦が集まるその舞台で、

私たちおひさまファームの取り組みが
クラウドファンディングアワード2025

《フード部門／革新アイデア賞》受賞 に選ばれました。


地方の小さな酪農家の挑戦が選ばれるのは、ほんとうに異例のこと。


これは、私たちだけの力では届かなかった場所です。
「本物の牛乳を次世代に残すべきだ」という想いを、

皆さまが信じてくれたからこそ掴めた賞。

まさに 皆さまと一緒に受け取った勲章 だと思っています。

さらに—— なんと！！


おひさまファームはこのたび、

環境に配慮した循環酪農の取り組みが評価され、

国から正式に “みどり認定農場” として認められました。

これは、ただの制度取得ではありません。

牧草地を守り、
大地の力だけで牛を育て、

その命の循環を未来へつなぐ——

そんな私たちの地道な取り組みを、

国が“未来の農業モデル”として認めてくれた、ということ。


正直、胸が熱くなるほど嬉しいです。


この認定もおひさまファームの挑戦を信じて応援してくださった皆さまのおかげで、

ここまで歩んでこられた結果でもあります。

「おひさまファームの挑戦が、日本に届いた」
そう言ってもいいほどの快挙です。 本当にありがとうございます。

グラスフェッドミルクの年間定期販売を開始します。

北海道・別海町。

日本一の酪農の町と言われながら、
“本当に自然な牛乳”がほとんど出回らない我が国で、
私たちは覚悟をもって遠回りの道を選びました。

・グラスフェッド（牧草のみ）
・ノンホモ（脂肪球を壊さない）
・低温殺菌（急がず丁寧に加熱）

効率の悪さも、手間も、リスクも、全部承知の上。

それでもこの道を選んだのは、
「子どもたちに本物の牛乳を飲ませたい」

ただ、その想いだけでした。

まだ日本のほとんどの人が飲んだことのない、
“牛乳の概念が変わる牛乳”。

その第一滴を、
これまでおひさまファームを信じ続けてくれた皆さまに、
真っ先に受け取ってほしいのです。

今回の定期便では、急速冷凍技術 「凍眠（とうみん）」 を導入しました。

この技術により食品ロスゼロの取組に貢献し
細胞を壊さず一気に凍らせることで、

● 酵素
● 生乳の香り
● 栄養
● 搾りたての甘み

これらが驚くほどそのまま残ります。
まさに“牧場で飲む味”そのまま。

解凍した瞬間に広がる香りは、通常の流通では絶対に再現できません。

現在は 年間定期便を基本 とした販売にしています。

私たちおひさまファームの牧草牛は、

“自然のリズム”でゆっくり育つ子どもたちのような存在です。


だからこそ、
その命に合わせた 年間の飼養計画 や
牧草地の管理をコツコツ積み重ねながら、
大地と牛の健康を守っています。

もし単品販売を中心にしてしまうと、

月ごとの注文変動が大きくなり、

その計画が崩れてしまうことがあります。

そうなると、


・必要以上に牛を減らす

・牧草地が回らなくなる

・循環酪農そのものが続けられない


そんな未来につながってしまう。

だから私たちは今回、

「定期便だけ」という形を選びました。

これは決して
“毎月の売上が欲しいから” ではありません。

未来の子どもたちにも、
この大地の循環と、

安心して飲んでもらえる本物の牧草牛を残すため。
みなさんが定期便を選んでくださることは、

単なる牛乳の購入ではなく、

牧場を、土を、命の循環を
一緒に守ってくださる仲間になっている、ということです。

まずは
「毎月楽しみに待ってくれるご家庭へ、確実に届けること」
これを大切にしています。

単品をご希望いただく声も多いのですが、

“量を増やすために牛に無理をさせる” という選択は
どうしても私たちにはできません。

体制が整い次第、単品販売は必ず実現します。

──そしてその代わりとして今回新たに、

家族や友人とシェアしながら使える

《800ml × 10本 シェアBOX》

をご用意しました。


「単品で買えない」不便さを解消しつつ、

牧場のリズムも崩さない。


そして、皆さまの暮らしにも取り入れやすい。

そんな“お互いに無理のない選択肢”として生まれたセットです。

ご家庭によって、使いやすい形は本当にさまざま。


実際のお客様の声をもとに、
便利な使い分け例をご紹介します。

● 〈毎月コツコツ派〉 → 年間定期便
・朝食・おやつなど日常で常に使う
・冷凍庫が大きくない
・「届く楽しみ」を習慣にしたい

● 〈まとめ買い＆お裾分け派〉 → 10本シェアBOX
・友だち・家族・姉妹家庭と半分こ
・祖父母への“数本お届け”
・受験生／一人暮らしの子どもへストックとして
・忙しい週はストック、余裕ある週はじっくり味わう

● 〈ミルクの使い道が多い家庭〉 → 定期便＋BOXの併用
・定期便は「飲む用」
・BOXは「料理・お菓子・来客用のストック」



どれが正解ということではなく、

“皆さまの暮らしに無理なく続けられる形” を選んでいただけるよう

この2つを用意しました。

年間定期便・シェアBOXは2月上旬発送です。

今回ご案内する 年間定期便・10本シェア0BOX は、

すべての準備を丁寧に整えたうえで、

2026年2月上旬より順次発送 を予定しています。

搾乳から凍眠処理、パッケージングまで、

どの工程も「急がず」「ごまかさず」「丁寧に」。


牧草牛のリズムに合わせ、
最も美味しい状態でお届けできるタイミングを選んでいます。

どうか、到着までの時間も
“楽しみに待つ時間” として
ご一緒いただけたら嬉しいです。

皆さまのご家庭の食卓に、
おひさまファームのやさしい循環が届きますように。


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今回の年間定期便・10本シェアBOX は 数量限定 です。
クラファンで背中を押してくださった皆さまへ。

ナチュラルビーフで出会ってくれた皆さまへ。

そしてこれから出会うご家族へ。

感謝と誠実さを込めて。
本日12月18日木曜日9時〜、いよいよスタートです！！